他家做白切鸡必须要用上好的清远鸡。清远鸡是g省的“四大名鸡”之首，又因为母鸡的羽毛上又细小黑斑，也被叫做麻鸡。
地道的清远鸡通常都是散养在山林之间，吃的青草、虫子、稻谷，喝的是清澈的山泉水，要论绿色环保程度，恐怕比好些人吃的都要健康。
自打“蒋家白切鸡”的名声奏响，蒋德明立即去跟自己之前订货的老乡亲沟通。改良后的清远鸡供货源做不到之前真正的天然散养，但独特的环境依然让他们拥有细嫩鲜美的肉汁，皮脆骨软，也因此让他们这些店内的白切鸡声名远扬。
蒋德明这会盯着手上的卤鸡腿，止不住地思索这到底是什么品种？
清远鸡、文昌鸡，这些鸡他见得多，没有一个符合手上这份卤鸡腿的原料造型。
要论外观，倒是像那些速成白羽鸡。
蒋德明双指微微发力，肉汁和卤汁交融的汁水从鸡皮的缝隙里流出，好在天气寒冷，隔着塑料袋没把他烫着。
可这一用力，本就澎湃的鸡腿香气这会已经压抑不住，伴随着流出的汁液朝着蒋德明撞了个满怀。
“咕咚。”
蒋德明原以为是自己的嗓子眼跳了跳，咽了下口水，可往后一看，排在后面的女生竟然也跟自己同步了动作。
冷风吹过，这在大冷天对着风口吃鸡腿也太不合适了。
握着鸡腿的手还没放下，蒋德明又被另一阵念头牵绊住。
这迎着冷风吃鸡腿是不合适，可要是大老远还得打包回酒店吃，鸡腿怕是都要凉透了，边上的肉汁恐怕也要凝结成肉冻。
这岂不是更加暴殄天物？
说时迟那时快，蒋德明动作迅猛地操起鸡腿进了嘴。
带着琥珀色色泽的鸡腿肉柔嫩无比，蒋德明不过张嘴咬下，便有一两块柔嫩如蒜瓣的鸡腿肉轻松脱离鸡皮掉进嘴里。
口感类似白羽鸡，但这味道可是白羽鸡完全无法比拟。
蒋德明在这美味之下也不由得生出疑惑：这到底是什么品种的鸡，他竟然之前没遇到过？
鸡肉柔韧却不费牙，轻轻一珉便自动分离开来。
口中越是咀嚼越是多汁，浑厚的卤香伴随着鸡肉香气在嘴中旋绕，让人不得不紧闭上嘴，生怕这香气往外泄露了去。
不知不觉间，一个分量不算小的卤鸡腿已经被蒋德明吃到嗦骨头的地步。
紧贴着鸡骨缝里的鸡肉纹理，一些残存在上面的细小肉丝被他用力舔舐，舌尖抵住骨头用力吮吸，还有一些遗留的汤汁被带走。
蒋德明满眼遗憾地看向手中的 空袋子——他这会还真怕自己真把骨头都吃掉。
他哀声长叹一口气，视线忍不住瞟向了旁边苗建木还没有拆袋的鸡腿，眼神中的侵略渴望按藏不住。
苗建木自然注意到了老蒋的眼神，连忙收手用眼神将他喝退，蒋德明只得空留遗憾。
“调料有什么忌口吗？”
宋晚秋穿着高腰半身羽绒服，因为活动起来的缘故，衣服不算太厚也没觉着冷。
她耐心地打包完苗建木那份卤菜，转头又把视线投向了蒋德明。
“正常葱花香菜就行，辣椒花椒这些都不要。”
蒋德明的全部心神都被那只诱人心魄的卤鸡腿给带走了，这会对台面上的那份卤菜倒是没什么心情。
“小老板啊，你这做鸡腿这么好的手艺就应该直接卖鸡腿好啦。”
蒋德明捂着还没过足瘾的肚子，半是渴望半是真诚地对着宋晚秋建议道。
“就你这卤鸡腿的手艺，就是价格再翻三倍也是莫问题啦，肯定会大爆的。”
他说这话虽然有些作为卤鸡腿最新毒唯的私心，但这建议并不是胡来。
蒋德明之前也是先开的一家广式烧腊店，后头因为白切鸡做得格外出色，一下子衬得店里的叉烧和烧鸭都没了生意。
最后心一狠，把那些其他卤菜全都取消，只保留了白切鸡。
进货采购压力变小，每天要干的事也简单不少，可最后的每天盈利并没有减少很多，反倒还因为白切鸡的加量更加蒸蒸日上。
“那怎么行！”
后排的男顾客听到连连反驳，这卤鸡腿虽然也是他的心头所爱，但宋老板做的其他卤菜他也是离不得一点。
许铭一这会儿裹了件黑色长款羽绒服，脚下倒还穿着袜子配着一双白色洞洞鞋。
他这几天因为宋老板的出摊轨迹发生变化，可是遭了个大的。
刚换地址那天，许铭一还跟往常似的定时定点在阳台外观望。
可等了又等，就是等不到隔壁楼宋老板拉着小推车出摊的身影。
最后实在是时间太晚，这才打开手机在宋记卤味出摊群那动不动就999＋的微信群里发问。
【宋老板今天是不是又请假没出摊了？】
【怎么会？】
【卤鸭腿jpg 我这不就买到了？】
【